越後 叶家（KANOU-YA）
先日のクリスマス、みなさん、いかが過ごされましたでしょうか。僕は例年通りに何事もなく過ごしました。今年こそはなにか良いことがあるかなと期待していましたが、ビックリするくらいホントなんも無いよ。いつも通りです。
でも、唯一救われた出来事が。それは、昼食に美味しい「もりそば」を食べたことです。クリスマスの昼食にもりそばを食べることなんて、なかなか無いですからね。幸せでした。（いつもはカロリーメイト（チョコレート味）かカルビーのフルーツグラノーラ。）
クリスマスの昼食は「越後 叶家」！ 漢は黙って冷たいそば！
ということで、クリスマスの昼食に行ってきたお店がこちら。
イオンモール岡崎の1階にある「越後 叶家」。知る人ぞ知る名店かもしれません。
表のディスプレイを眺めているだけで、どんどんお腹が減ってきます。突入しました。
クリスマスですからね。この寒い時期に嬉しい、温かいそばや温かいつけ汁そばもあります。
でも、漢（おとこ）は黙って冷たいそば！ ここは「もりそば」（税別648円）です！ 追加そば（税別381円）を付けての量多めで注文しました。
叶家のそばは全て自家製麺です。
茹でたてのそばの 喉ごしと食感を ゆっくりと寛ぎながら どうぞお楽しみ下さいませ。
楽しみ！
これが「越後 叶家」の鴨葱つけ汁そば！
まずやって来たのが、「鴨葱つけ汁そば」（税別1,220円）！
クリスマスですからね。もりそばだけじゃ寒いです。温かいお汁が欲しいですよね。実はこっそり注文していました。
つやつやに輝くおそば！
あたたか～い鴨葱つけ汁！
いただきま～す。
あたたか～い鴨葱つけ汁に、ちょんちょんと浸けて。
では！
ずるずるずる～っ！
美味いっ！ 柚子がしっかり効いていますよ。 濃厚なだし汁に、柚子の香りとさわやかな酸味がぶわ～っと広がります。
鴨葱つけ汁ですからね。鴨肉も入っていますよ。みっちり引き締まっている良い肉です。
これが「越後 叶家」のもりそばです！
そして、もりそばが登場！ 漢（おとこ）は黙って冷たいそば！
おそばが輝いています。
僕の中ではもりそばと言えば、東京の会社近くにあった「ゆで太郎」ですけど、ゆで太郎以上の輝きを放っている気がします。
箸あげ。1人で箸あげ撮影は、正直キツイです。
別角度からもう1枚撮って、いただきます。ずるずるずる～っ！
美味いっ！ つるつるののどごしが、もう最高。
そばつゆは、あっさりめ。「ゆで太郎」のつゆに比べると、かなりあっさりした感じですが、これがいい！ そば本来の味わいをしっかり楽しめました。
ということで、ごちそうさまでした。美味しかったです！
食後には、そば湯まで楽しむことができて大満足でした。これがクリスマス唯一の想い出ですが、満喫できました。また来年！
