晩ごはんを食べに「九州らーめん陣屋」へ行ってきました。
地元では、いちばん好きなラーメン屋さん（のひとつ）です！
メニューはたくさん。
- 中洲ラーメン（700円）
- 味噌豚骨ラーメン（850円）
- 辛味味噌豚骨ラーメン（900円）
- 黒柳（こくりゅう）ラーメン（800円）
- 赤柳（せきりゅう）ラーメン（800円）
- 特製しょうゆラーメン（700円）
などなどありますが
「大牟田（おおむた）ラーメン」（650円）を注文！
いちばん安いから…？
これぞとんこつ！！本場九州の味！です。
スープは、とんこつベースの「しょうゆ味」と「塩味」の2種類があります。
僕はいつもたいてい「塩」を注文。
たまに「しょうゆ」も食べますけど、正直、僕のばか舌では違いがよく分かりません。
同時に食べ比べれば、「あ、こっちは塩っぽい」「こっちは醤油っぽい」と分かるかも。
「陣屋」へ行ったときは「塩」「しょうゆ」の2杯頼んで、食べ比べてみると楽しいかもしれませんね。
ちなみに、塩とんこつは”幻の塩”と呼ばれる鉄分豊富なボリジアの塩を使用しているとか。
とろみのある濃厚なとんこつスープは、絹のようにまろやかで、ごくごく飲めちゃいます。
麺は極細ストレート。なんか博多っぽい。
麺の硬さ、選べます。
今回も「バリカタ」をお願いしましたが、もうちょっと硬くてもよかったかな。
でも、しっかりした食べ応えがあります。
極細麺ゆえに、濃厚なスープがしっかり絡みつく。
この麺とスープのコラボレーションは最高に美味い！
最後の一滴まで、おいしく楽しめます。
「陣屋」に初めて訪れたのは、もう10年以上前のこと。
それまで、ラーメンといえば「スガキヤ」しか知らなかった僕には、この美味さにはちょっと衝撃的でした。
独特な和風とんこつ、くたくたにやわらかい麺のスガキヤラーメン（なんと！290円）。
それも美味しいのですが、それとはまた別次元の美味さ！なんか本物の味がします。
これが本場九州の味なのか！！
この「陣屋」で学ばせて頂きました。
それ以来、ちょくちょく通っています。大好きです。
（上京中の時でも、帰省すると必ず1回以上は食べに行ってました。）
注文は食券式です。
入り口に設置してある券売機で買います。
平日の夜（18:00～22:00）なら、お得なバリューセットあります。
「唐揚げ、または餃子」＋ライス（小）を280円でラーメンに追加できます。
お昼ならお得なランチメニューもあったはず。
大牟田ラーメン、または中洲ラーメンに、半熟たまごのトッピング。
さらに角煮丼、チャーシュー丼、明太子丼から選べて、なんと！800円。
店内に置いてあるメニュー表からも、オーラを感じます。
一滴！一本！一生懸命！！
いろいろなラーメンがありますけど、実は「大牟田ラーメン」以外を食べたことがありません…。
（いや、味噌豚骨ラーメンは一回だけ体験したような。でも覚えていない。）
次からは、もっといろいろ挑戦していこう！
このメニュー表を見て、そう思いました。頑張る！
[参考]
